Gusti di Frontiera

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GORIZIA@Centro storico

Da Giovedì 27 Settembre 2018 a Domenica 30 Settembre 2018

http://gustidifrontiera.it
L’evento enogastronomico più importante del Friuli Venezia Giulia che permette ai visitatori di gustare specialità provenienti da varie regioni italiane ma non solo, permette di fare “un viaggio del gusto” attraverso vari paesi europei e del mondo.

Ben 343 stand enogastronomici in rappresentanza di cinque continenti del mondo, suddivisi in 19 Borghi geografici.

Per la prima volta sbarcheranno l’Australia, la Nuova Zelanda, il Camerun, il Marocco e la Siria Le specialità australiane e neo zelandesi, come la carne di coccodrillo, cammello e canguro alla griglia o sotto forma di spiedini, si potranno gustare nel Borgo Novità, insieme ai piatti tradizionali della cucina del Camerun. In questa prestigiosa manifestazione non possono ovviamente mancare autorevoli e famosi chef che intervengono nel “Salotto del Gusto”, contenitore culturale di eccellenza che anima la manifestazione con conferenze, showcooking e incontri, con l’obiettivo di illustrare gli aspetti più nobili della cucina.  A dare il via alla carrellata di ospiti prestigiosi saranno nella serata inaugurale l’eccentrica chef stellata Michelin Cristina Bowerman e come special guest il blasonato pasticcere “re del cioccolato” Ernst Knam.

Friuli DOC Vini – Vivande – Vicende – Vedute 24^ Edizione

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Grado; Moimacco; Pulfero; San Pietro al Natisone@Infopoint Grado – Viale Dante Alighieri, 72

Giovedì 20 Settembre 2018

Orario: 09:00

https://www.vinoesapori.it/it/home/
#SaveTheDate! Il prossimo appuntamento con il Wine Bus è per giovedì 20 settembre con partenza dall’Infopoint di Grado (Viale Dante Alighieri, 72) per intraprendere un viaggio alla scoperta dello Zafferano biologico ed il vino dei colli friulani lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia.
Si partirà alle 9 da Grado per arrivare alle 10 a Bottenicco, un piccolo borgo rurale del Cividalese, presso Villa de Claricini Dornpacher (metà XVII sec.), dove non è mai tramontata la passione per creare vini di qualità come ai tempi dei Conti Claricini. E’ prevista la visita della Villa e cantina storica con degustazione guidata di 3 vini, ogni calice abbinato a una vera prelibatezza friulana.
Si prosegue il tour verso le Valli del Natisone, in un ambiente puro e incontaminato, dove la tradizione ed il rispetto per la terra è ancora un valore essenziale e dove cresce lo Zafferano Biologico “Oro del Natisone” dell’Azienda Agricola Fiore del Natisone. Qui si terrà una visita guidata al campo dello Zafferano Biologico per apprendere le varie fasi della produzione di questa spezia. A seguire, alle 13.30, il Wine Bus porterà i passeggeri in Agriturismo Monte del Re per un laboratorio dello Zafferano e show cooking a cura dello Chef Susanna Sacchetti. Il tour si concluderà con la degustazione gourmet “Risotto allo Zafferano Bio con tempura di verdure dell’orto” abbinato ad un calice di Malvasia di Conte d’Attimis-Maniago. Infine, i passeggeri avranno la possibilità di acquistare il prodotto dell’azienda. Un’opportunità unica per fare un passo nella storia dei Conti de Claricini, degustare il vino del cuore dei Colli Orientali del Friuli ed scoprire il vero profumo dello Zafferano!
Il prezzo del singolo Wine Bus è di € 40,00 comprensivo di visite e degustazioni in 2 aziende, laboratorio dello Zafferano, show cooking, assistente di viaggio, trasporto e Wine Bus KIT.
Info e prenotazioni: info@vinoesapori.it / tel. +39 0432 611401 / +39 380 4725486

Friuli DOC Vini – Vivande – Vicende – Vedute 24^ Edizione

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UDINE@centro storico

Enogastronomia; Fiera, mercato, mercatino; Strada del vino e dei sapori; 

Da Giovedì 13 Settembre 2018 a Domenica 16 Settembre 2018

https://www.friuli-doc.it/it/

Dal 13 al 16 settembre torna a Udine Friuli Doc, la grande vetrina dell’enogastronomia friulana che è giunta alla XXXIV edizione, un coinvolgente caleidoscopio di colori, sapori, suoni e profumi della manifestazione enogastronomica più conosciuta di una regione di sapori e gusti preziosi, dove al buon cibo si affianca una vera e propria esperienza multisensoriale. Saranno oltre 100 gli stand in cui i visitatori avranno la possibilità di assaggiare le prelibatezze del FVG più famose e scoprirne di nuove: un percorso culinario tra ingredienti Dop, IGT e presidi Slow Food, tra prodotti tipici come il prosciutto di San Daniele e il formaggio Montasio, e squisiti piatti come il frico o i cjarsons, solo per citarne alcuni. Senza dimenticare, ovviamente, il ventaglio enologico regionale, famoso ormai in tutto il mondo soprattutto per i suoi bianchi come il Friulano e il Sauvignon.

Anche per questa edizione torneranno gli amatissimi showcooking dei cuochi italiani più famosi

Friuli Doc è anche l’occasione ideale per conoscere Udine, che incanta i visitatori con i capolavori di Giambattista Tiepolo, le eleganti piazze fra le quali Piazza Libertà, la più bella piazza veneziana sulla terra ferma, e le sue accoglienti osterie.